Jorge Perona García nació en Enguera (Valencia)  el 1 de mayo de 1982.

Perona se formó en las categorías inferiores del Valencia. Luego llegó  al FC Barcelona B, donde coincidió con jugadores comoAndrés Iniesta, Victor Valdés, Jorquera, y Sergio García entre otros. Fichó por Hércules CF, por donde pasó con más pena que gloria, pero consiguiendo la cantidad de 10 goles y luego fichó por el Lorca Deportiva, de donde eran originarios sus abuelos maternos. En el club lorquino se convirtió en un auténtico ídolo y fue clave en el ascenso a Segunda División metiendo 18 goles. El segundo año en el Lorca Deportiva tuvo una serie de problemas con su entrenador Unai Emery y no gozó de muchos minutos, aunque anotó 4 goles en una bonita temporada en la cual casi ascienden a Primera división. Pasó al equipo del Levante UD B, marcando 11 goles y al finalizar la temporada fichó por el CD Alcoyano, donde anotó otros 10 goles. En el verano de 2008 volvió al Lorca Deportiva CF. Tras una buena temporada en el Lorca, habiendo marcado 10 goles y jugado todos los partidos menos uno el equipo es descendido a Tercera por impagos. Durante ese verano, Jorge Perona tuvo la oportunidad de fichar por el Getafe CF pero el traspaso no se realizó y Perona se marchó al Sangonera Atlético. En el mercado de invierno de 2010, el futbolista rescindió su contrato con el Sangonera Atlético, con el que llevaba marcados 11 goles en lo que iba de temporada, y ficha por el Real Oviedo,¹ donde consigue marcar en su debut. El 25 de abril del 2010 participó en la goleada (9-1) del Real Oviedo al Vecindario con 3 goles y 2 asistencias. Está luchando por devolver al Real Oviedo a la élite del futbol profesional. En el estadio Carlos Tartiere es ya un ídolo, desde el mercado invernal ya ha coseguido 7 goles, Perona es un delantero en el cual el club carbayón confia en él para lograr el ascenso a la Segunda División Española. En el municipal ovetense ya es famosa la frase de "Perona Maradona". No consiguió el ascenso en la temporada 2009-2010 porque el Real Oviedo fue eliminado por el Pontevedra de Pablo Alfaro. Perona marcó un gol en la ida (en Pontevedra) y otro en la vuelta (en el Tartiere) pero que no fueron suficientes para poder pasar la eliminatoria. Ya lleva 10 goles en todos los play-off que ha jugado. En el mercado invernal de la temporada 2010-2011 se habló mucho de su posible salida del Real Oviedo rumbo al Cádiz CF o al Real Murcia CF, pero, finalmente, el traspaso no se llegó a concretar y Jorge Perona decidió terminar la temporada con el Real Oviedo .

El 12 de julio de 2011 se confirma su fichaje por el CD Tenerife.

Ganó una liga juvenil y una Copa del Rey Juvenil con el FC Barcelona (2000). En 2004-2005 logró ascender a Segunda División con el Lorca.

Ha sido internacional en las categorías inferiores de la Selección española de fútbol y máximo goleador en los Europeos sub-16 y sub-18, celebrados en los años 1998 y 2001, respectivamente.

 Trayectoria